Ja dan toch een tussentijdse update

soms gebeurt en dan toch weer van alles.

Controle van Bert alweer helemaal volmaakt vorige week( was nu na 4 maanden, in Utrecht,  wordt steeds minder vaak,  wel elk jaar in maart een jaarcontrole in het Erasmus.) We wennen er aan, het wordt al bijna normaal dat het helemaal goed gaat!

En de sterfdag van Sam weer. Tevoren kijk ik er tegenop, maar de dag zelf is vaak gewoon fijn,  veel mensen die nog aan hem denken,  is fijn om te voelen en maakt dat ik mij niet eenzaam voel hier in. (14-7, Franse nationale feestdag). En we doen altijd een aardig uitje. Aangezien wandelen er niet in zit,  bedenk ik een excursie naar het noordbrabants museum, naar 15 enorme schilderijen uit de 17e eeuw over het leven van Christus. Met natuurlijk parkeren op de gehandicaptenparkeerplaats, jippie! Met als toetje een bezoekje aan de enorme Sint Jan. Is dat niet spiritueel? En tussendoor af en toe gewoon even huilen. Helemaal goed. 

En ik had weer een ouderwetse acute hele erge artritis van de rechter knie,  net als in maart.  Door de broek heen zag je nog hoe dik hij was en lopen was niet zo heel erg goed mogelijk. Gelukkig de volgende dag al tussendoor een prik in de knie kunnen gaan halen en weer gaat het binnen een dag vreselijk veel beter! Gek he. 
Het betekent  dat de reuma nog helemaal niet koest is. En normaalgesproken moet je na 3 maanden gebruik van de methotrexaat echt wel vooruitgang merken. Ik ga nu over van de pillen naar een injectie van hetzelfde medicijn, 1x in de week zelf toe te dienen. Soms werkt het dan veel beter. En ook hier moet ik weer 3 maanden wachten voordat er gezegd kan worden dat het niet helpt. Intussen slik ik ontstekingsremmers en probeer ik de prednison af te bouwen.  Reuma is een aandoening waarbij je een geavanceerd level van geduld hebben traint!!!! Grmbl.

En….. het is eindelijk gelukt om krokante koekjes te bakken zonder suiker, boter en met maar een beetje witmeel! Bij de biologische winkel hadden ze 1 soort koekje wat aan al mijn voorwaarden voldeed, met dadels en citroensap. Nu is dat ook al uit het assortiment,  maar ik heb de verpakking bewaard. En nu heb ik de ingrediënten in AI ingevoerd en Gemini heeft daar zelf een recept mee gemaakt, zonder goede referenties.  Maar het zag er niet gek uit, dus ik dacht ik probeer het gewoon! Ik heb er stiekem meer citroensap bijgedaan, meer olie en minder meel. En toen….. zijn ze gelukt! Eindelijk lekkere koekjes voor mij.

En zaterdag 25 gaat Bert dan toch echt weer naar Zuidfrankrijk fietsen. We vinden het allebei best spannend. Ook weer gelukkig weet ik mij omringd door allerlei mensen die best wel een beetje willen helpen met de moestuin of andere zaken als het nodig is.

als je zijn reisblog wil volgen, ga naar: https://bertverhees.wordpress.com/ Hij zal dat bijhouden vanaf 25 of 26 juli. Je kunt je daar ook abonneren, dan krijg je een email als er een nieuwe post is.

Het schiet niet op

Ja. Zo is het. Ik slik nu 3 maanden de reumamedicatie, en ik houd dagelijks last in linker heup en rechter knie, met elke keer periodes dat het een stuk erger is, knie dik, meer pijn enzovoort. In die periode is de pijn wel een beetje minder dan in het begin. En blijf ik iets meer kunnen. Dat is alles. Ik kan nog steeds niet meer dan 2500 stappen per dag doen, of minder, en maar een klein stukje lopen. Het lijkt erop, dat elke keer dat ik meer doe de klachten de volgende dag dubbel terugkomen. Ik moet wel zeggen, dat ik nog steeds helemaal nergens anders meer klachten en aanvallen heb. Gek hé. Door het dieet?
Ik heb pas een controle afspraak bij de reumatoloog eind augustus, en ik heb een mail gestuurd of er niet eerder iets kan gebeuren, medicatie wijziging ofzo, want na 3 maanden gebruik van die reumapillen zou het een stuk beter moeten zijn. Ja. Suf he?

Ik kan wel elke dag een uurtje naar de tuin, beetje staan, beetje zittend tuinieren en de nieuwste aanwinst: liggend tuinieren! Zie foto.
En koken kan ik nog steeds heel erg goed. Gisteren een hartige worteltaart gebakken met zijdetofu, miso, gember, hazelnoot en kerrie. Goed gelukt en heerlijk!
Grootste uitdaging was het deeg. Nergens op internet een goed recept te vinden voor deeg met volkorenmeel en zonder ei of verzadigde vetten (ja, plantaardige boter bestaat, daar zit dan altijd wel palmolie of kokosolie in, de 2 soorten plantaardige olie die vol zitten met verzadigde vetten, dus voor mijn dieet echt niet geschikt zijn!) Heb ik maar zelf iets geprobeerd met gemalen havermout, chiazaad, koolzaadolie, volkorenmeel en een beetje wit meel erbij. Was wel spannend, hoor! Goed gelukt ook volgens mijn meesterproever, knapperig en smaakvol. Ik moet toch een keer iets gaan publiceren, ik ben toch niet de enige op de wereld die niet alleen vegan wil eten maar ook nog graag zoveel mogelijk volkoren en zonder suiker?